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作家：杨 珊 浙大邵逸夫病院养分科 养分师 审稿：冯丽君 浙大邵逸夫病院养分科主任太阳城赌博网站。

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著述开首：邵逸养分食之有理

已授权《中国临床养分网》转载

（注：图为本院门诊某一患者提供的熟识策画）

越来越多的东谈主来病院查抄

有莫得缺多样养分素

针对这张论说

张开讲讲

若是缺少了该若何补呢？

微量元素——铁

缺少： 缺铁性贫血，疲劳乏力、头晕、责任才气着落等。

过量： 急性铁中毒、慢性铁中毒。

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食品开首

mg/（100g可食部）

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（可耐受最高摄入量：42mg/d）

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例如：

男性摄入：鸭血50g

女性摄入：鸭血50g+山羊肉50g

即可达到铁的推选摄入量

1. 动物性食品（首选）

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动物性食品中的铁是血红素铁，接管率受膳食影响较少，更合适补铁。

2. 植物性食品

植物性食品中的铁短长血红素铁，需要被回话成二价铁之后才被接管，受饮食膳食因素影响较大，不合适补铁。

3. 口服铁剂

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用法用量遵医嘱；贫血被校正后陆续服用小剂量铁剂3~6个月，以补充铁的贮备。

微量元素——锌

缺少： 味觉结巴，偏食，厌食或异食；滋长发育不良，矮小、枯瘦；泻肚；皮肤干燥，皮疹，伤口愈合不良，反复性口腔溃疡；性发育或功能结巴，男性不育等。

过量： 一般东谈主体不易发生锌中毒。

巨大的机器轰鸣声中，文新理俯在真空感应熔炼炉观察孔前查看出钢情况。红彤彤的钢水喷涌着，照亮了他的脸，“终于冶炼成功了，那一刻，我仿佛和高温合金融为了一体。”文新理起身，皇冠现金兴奋地握紧双拳。

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mg/（100g可食部）

（可耐受最高摄入量：40mg/d）

例如：

摄入生蚝25g

即可达到锌的推选摄入量

贝壳类海家具、红色肉类、动物内脏均为 锌的雅致开首 ；其中以生蚝含锌量最高；植物性食品豆类、谷类、蔬菜及生果含锌较低。

微量元素——铜

缺少： 缺铜性贫血、心血管受损、核心神领受损、影响结缔组织机能和骨骼健康、Menke's病。

过量： Wilson's病、铜中毒。

食品开首

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mg/（100g可食部）

（可耐受最高摄入量：8.0mg/d）

例如：

摄进口蘑25g

即可达到铜的推选摄入量

铜大量存在于多样自然食品中，东谈主体一般不易缺少。肝豆状核变性患者需幸免食用含铜丰富的食品。

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常量元素——钙

缺少：成东谈主骨质疏松，儿童伛偻病。

过量：高血钙症或高尿钙症。

食品开首

mg/（100g可食部）

（可耐受最高摄入量：2000mg/d）

例如：

摄入牛奶300ml+河虾(带壳)100g+豆腐100g+虾皮10g

即可达到钙的推选摄入量

01. 牛奶过甚成品是膳食钙的最佳开首，提议每天摄入300~500g（全脂牛奶300ml+酸奶100ml或脱脂牛奶200ml）。若不摄入奶类，可增多大豆过甚成品，豆类亦然膳食钙很好的开首。

02. 若饮食摄入的钙不行满足自己需求，则需补充钙剂。提议遴荐小剂量钙片分次补充，具体剂量可参谋养分师或大夫。

常量元素——镁

缺少： 肌肉震颤、昆玉抽搐、反射亢进、共济失调

过量： 镁中毒

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mg/（100g可食部）

（暂未制定可耐受最高摄入量）

例如：

有消息称，在欧洲杯中，一名著名足球明星因为某些原因被禁赛，这也让他的球迷们感到非常失望和无奈。但同时，一些博彩公司却在这一事件中捞到了大把的钞票，这也让不少人开始反思：博彩到底是一种刺激和娱乐，还是一种风险和利润的游戏？

摄入腰果25g+绿苋菜100g+荞麦25g

即可达到镁的推选摄入量

镁等闲存在于食品中，粗粮、坚果富含镁；肉类、淀粉类食品、牛奶的镁含量较少。

熟识后果应实时参谋大夫

商议是否需要药物调解或摈弃其他器质性原因

食品仅仅膳食结构不平衡时的援救

参考文件：

[1]中国住户膳食养分素参考摄入量：2013版 [M].北京：科学出书社，2014

[2]杨月欣.中国食品身分表 要领版 第一本 [M].北京：北京大学医学出书社，2018

[3]杨月欣.中国食品身分表 要领版 第二册 [M].北京：北京大学医学出书社，2019

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[4]中国住户膳食指南[M].北京：东谈主民卫生出书社，2022

《中国临床养分网》裁剪部

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